都匀吧

  • 0854-8492750
  • 都匀吧、都匀人自己的网上综合社区!
黔南文化网 黔南天文局 黔南热线 三都卫生管理局 信用贷款,有信用卡就可以贷款20万
猜你喜欢
查看: 1015|回复: 1
打印 上一主题 下一主题

春天吃海鲜注意4个点不要吃死贝和死蟹

[复制链接]

1406

主题

1430

帖子

83万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
830082

最佳新人论坛元老

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2016-4-29 09:57:32 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  海鲜不仅美味可口,而且营养价值非常丰富。每天吃一次海产品,远离过量肥肉带来的胆固醇,新鲜味道每一天。另外,海鲜中含有的多种元素能很好地帮助人们治疗各种小毛病,是延年益寿的好帮手。春季是吃海鲜的好时节,下面我们来了解一下吃海鲜需要注意的要点。
  吃当季的海鲜
  不同的海鲜生长周期有长有短,所以海鲜不同其成熟期也不同,基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。蔬果最好吃当季的,海鲜也是,当季的海鲜能保证最佳的口味,营养价值也会更高。
  需彻底煮熟
  海鲜中会含有不少从水中带来的细菌,还可能存在寄生虫卵和加工运输中被污染的病菌,因此海鲜必须要彻底煮熟。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。大家如果要吃生鱼片等不加热烹调的海鲜时一定要慎重,保证食物的新鲜卫生再考虑食用。
  不要吃死贝和死蟹这两种食物都含有大量的蛋白质,加上本身带菌量较高,旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素,同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。所以最好吃活的,新鲜的,而且也不能在家存放太久,要尽快烹调。
  冰鲜虾不要白灼
  白灼的做法对海鲜的要求很高,冰鲜虾即便经过速冻,但蛋白质也已经部分变性,产生了胺类物质,无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性,当然也就不适合白灼的吃法了。
         
都匀吧:http://www.duyunba.cn
宜人贷,10分钟申请20万!

0

主题

1

帖子

5

积分

新手上路

Rank: 1

积分
5
沙发
发表于 2017-6-21 14:38:34 | 只看该作者
这个我同意 顶
宜人贷,10分钟申请20万!
*滑动验证:
使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

返回顶部 快速回复 返回列表 联系我们 官方QQ群
快速回复 返回顶部 返回列表