都匀吧

  • 0854-8492750
  • 都匀吧、都匀人自己的网上综合社区!
黔南文化网 黔南天文局 黔南热线 三都卫生管理局 信用贷款,有信用卡就可以贷款20万
猜你喜欢
查看: 602|回复: 0
打印 上一主题 下一主题

神奇的贵州黔南,你所不知的美景美食轮番上演!

[复制链接]

1406

主题

1430

帖子

83万

积分

管理员

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

积分
830082

最佳新人论坛元老

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2016-8-2 10:10:09 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    说到看水,很少有人会把重峦叠嶂以山得名的贵州联想在一起,名扬天下的九寨沟或许才是众望所归。童话世界般的九寨早已人山人海,而黔南的山水写满诗意却少人得知。黔南即黔南布依族苗族自治州,地处贵州中南部。黔南山青峰奇、风光绚丽,享有“地球上喀斯特地区独一无二的绿色宝库”的盛誉。
【贵州荔波】

荔波县位于贵州省南部,隶属黔南布依族苗族自治州。荔波山川秀丽,四季如春,是一块神秘的土地。被誉为地球腰带上的“绿宝石”。 荔波以原始、古朴、神奇、多姿多彩而著称,主要四大景区:水春河峡谷景区、樟江田园风光景区、大七孔景区、小七孔景区。
地球腰带上的“绿宝石”异彩纷呈,风光绝世。自然风光和民族风情古朴、神奇而神秘。来此一游,有悦目赏心、超凡脱俗、世外桃源之感。 荔波是一个少数民族聚居县。世居于这块秀美土地上的布依、水、苗、瑶、汉等民族,长期和睦相处共同创造丰富多彩的民族文化和古朴浓郁的民族风情。

【西江千户苗寨】

西江千户苗寨是一个保存苗族“原始生态”文化完整的地方,由十余个依山而建的自然村寨相连成片,是目前中国乃至全世界最大的苗族聚居村寨。它是领略和认识中国苗族漫长历史与发展之地。西江每年的苗年节、吃新节、十三年一次的牯藏节等均名扬四海,西江千户苗寨是一座露天博物馆,展览着一部苗族发展史诗,成为观赏和研究苗族传统文化的大看台。西江有远近闻名的银匠村,苗族银饰全为手工制作,其工艺具有极高水平。
【大小七孔】
中国最美丽的地方之一!世界遗产--中国喀斯特。小七孔,也是当地传说中的“忠贞之桥”,曾经有一对情侣相恋于此,但迫于外界的压力,她们不能朝夕相依的执手偕老,为了爱情,他们最终决定逃离这里,携手天涯。可当逃离到七孔桥,汹涌的大河却阻挡了他们的去路,正在他们准备跳河殉情时,被他们真爱所感动的七名仙女幻化出了七孔桥帮助他们,但同时,仙女告诉他们,这座桥凝聚着时间和命运的力量,他们每走一步,便会衰老一分,代表着他们走过一年,当走过七孔,他们苍颜老矣,但也代表着他们共度了一生。最终,在七孔桥上这对情侣牵手而过,虽然只有短短百步,但他们却如愿的执手偕老,无怨无悔。
大七孔景区是以原始森林、峡谷、伏流、地下湖为主体的景区,距小七孔鸳鸯湖景区约5公里。

【白裤瑶寨】
白裤瑶是瑶族的一个支系,因男子都穿着及膝的白裤而得名。主要聚居在广西西北的南丹县八圩、里湖瑶族乡和贵州省荔波县朝阳区瑶山乡一带,总人口约3万。白裤瑶被联合国科教文组织认定为民族文化保留最完整的一个民族,被称为“人类文明的活化石”。


【茂兰森林】
茂兰位于贵州省黔南布依族苗族自治州荔波县境内。茂兰保护区成立于1984年,1987年经贵州省人民政府批准,建立省级自然保护区。1988年国务院批准为国家级自然保护区,1995年加入中国生物圈保护区网络,1996年加入联合国教科文组织国际生物圈保护网络。2007.6.27中国南方喀斯特列入《世界遗产名录》荔波榜上有名,2011荔波茂兰列入中国10大美丽乡镇。



那些“不可放过”的美食
1瓮安黄糕粑
瓮安黄糕粑,以粘米、糯米、黄豆、白糖、粑叶、等作原料,经过泡料、磨浆、发汗、制坯、捆扎、蒸熟、慢旱等几道工序出甑即可食用。刚下甑的黄糕粑热气腾腾,软和糯糍,其味最鲜,既有白糖的甜香,又有黄豆的纯香;既有糯米的糯香,又有竹叶的清香。黄糕粑存放的时间不宜太长,最多半个月。冷却后的黄糕粑会变硬不能吃,可以重新蒸熟后吃,也可以切成片放在火上烤熟吃,可以切成小块煮甜酒、煮鸡蛋煮白菜吃,无论哪种吃法不失它特别的风味。

2瓮安松花皮蛋
瓮安松花皮蛋,在生产技术上,由于前人的创造和后人的创新,使其生产加工有着独特的技艺。一般生产加工皮蛋,用料液浸泡,瓮安生产加工松花皮蛋采用料灰涂包。从季节上看春季最宜,鸭虽不饱满,有空头,但腌制的皮蛋易渗油,品质好,味道鲜美。成熟的“松花皮蛋”,剥壳不粘壳,蛋白有弹性,无色透明,光洁晶莹,呈玻璃状,表面松花栩栩如生,形成不同形状的自然造型,艺术景观跃然蛋上。瓮安松花皮蛋清香淡雅,凉爽回甜,是人们生活中调味的美味食品,家用或宴会都有它的一席之地。

3惠水摆金马肉
马肉是惠水县最有知名度的特色菜,发源于距县城23 公里的摆金镇。经多年的演变和改进,目前当地车姓家族的马肉最为正宗也最具名气,每天都会吸引来自贵阳、花溪及周边各县的人们前来品尝。

4合 叶 粑
合叶粑是罗甸布依族群众喜食的传统食品。因其色、香、味、形独特,极富民族特色,故享誉省内外。每年“七月半”节(农历7月14日),罗甸布依族家家都必制作合叶粑。由于民族相互交融,本地汉族群众亦过“七月半”节,并制作合叶粑。

5萝卜羊
“萝卜羊”为罗甸布依族人民新创制的一道享誉县内外的名菜。罗甸黑山羊为罗甸特有的优良羊种,肉质细嫩,无膻味,营养丰富,活羊远销广东、广西、湖北、湖南、四川、重庆等地。“萝卜羊”制作工序并不复杂,它以黑山羊肉和白萝卜为主料,配以罗斛辣椒(本地土产辣椒)、木姜、砂仁、花椒等配料,通过合理加工调配而成。此道菜色泽悦目,羊肉细嫩,油而不腻,无膻味,萝卜软而不烂,营养丰富,口感极佳,食之能强身健体,延年益寿。此道菜为罗甸特有的一道名菜,它不仅为当地广大群众所钟情,亦为四方宾客到罗甸必品尝的一道美味佳肴。
6芝麻剑
“芝麻剑”(学名斑 ),极其珍贵的淡水鱼,仅产于罗甸境内河流及红水河流经罗甸几十公里的河段内。芝麻剑无鳞,形似剑,鳍锋利,因身上有芝麻状斑点而得名。芝麻剑不仅肉质鲜嫩,肉多刺少,营养丰富,更因其有别于其它鱼类烹饪特点而大受美食家青睐--久煎不散、久煮弥嫩,吃进嘴里,有淡淡的神奇的香味溢出,令食者心旷神怡,过口难忘。
7平塘大闸蟹
今年来,平塘县在巩固平湖、甘寨、卡罗、苗二河四乡镇大闸蟹养殖的基础上,新增白龙、者密六硐、摆茹、卡罗等标准化大闸蟹养殖面积800亩,全县大闸蟹养殖面积达1500余亩。平塘因河网密布,水质优良,田间水草丰茂,流动淡水养出的大闸蟹肉质细嫩,味道鲜美,没有醒味,更适合西南地区人群的口味,加上丰富的蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁、维生素A的含量也高,成为了许多市民尝鲜的佳品。

8长顺鸡辣子
鸡辣子是长顺县传统家常名肴,每逢佳节家家户户都会烧上一锅,用于平时日常食用和招待宾朋。鸡辣子尤以已有近六百年历史的“广顺鸡辣子”最为有名,入口香滑,且辣且香,营养丰富,回味悠长,百吃不厌。目前,该县注册有两家“广顺鸡辣子”食品加工企业,年产销10余万瓶,带动辣椒种植、肉鸡养殖农户2000余户,成为该县农业产业化龙头企业。

9盘江狗肉
盘江狗肉历史悠久,据传与花江狗肉有历史渊源。日本《读卖新闻》曾有盘江狗肉一条街的报道,使盘江名闻遐迩,誉满天涯。盘江狗肉是闻名全国的风味小吃,俗话说“十月有个小阳春,盘江狗肉胜人参,寒冬至,狗肉肥,狗肉滚三滚,神仙站不稳。在2005年7月贵州省烹饪饭店行业协会举办的比赛中,贵定县盘江陈氏狗肉荣获“贵州省名火锅”的称号,同年的8月,盘江陈氏狗肉又在中国饭店协会和六盘水市政府主办的首届中国黔菜美食文化节上,荣获“黔菜精品大赛团体赛中的金奖”。

10嘎拉苹果
果形高桩,整齐度高,底色黄,果面全红,色泽亮而艳丽,质脆爽口,风味香甜。可存放40天风味不变,冷藏可到春节后。

那些“不可放过”的地方
1怎雷村
全国唯一的水族自治县三都县城东部41公里大山深处的都江镇怎雷村,峰峦延绵,古树参天,层层梯田由山脚累级而上,村寨背负青山,前临深涧,气势恢宏,云雾环绕的景象随即映入眼帘。这便是中国历史文化民村怎雷,一个令摄影家着迷的地方。青瓦覆盖着的传统民居建筑、传统禾仓建筑及“干栏”式房屋不断涌现,它们与青山浑然一体,颇具特色,一派迷人的山野田园风光……怎雷村,这个在2010年12月被国家建设部和文物局命名为“中国历史文化名村”,以其独特的民族文化和美丽的自然风光,吸引着越来越多的游客前来,作为三都水族自治县的民族品牌,正在受到了国内外的热切关注。


2果里千年洞葬
果里洞葬之神秘早已远近闻名,洞葬之地,当地人称之为梅洞。面对一堆堆大约有200来幅朝西摆放的棺材,与散落其间的人体骨髅,加上阴森的气息,顿感股股凉意直透心肺。男棺是三个“井”字架支撑,女棺是两个“井”字架支撑。
这里存放的棺材,最早的大约在明代,最晚的大约在清代。据当地人说,最晚一副棺材是女棺,距今也有100多年的历史,以后,就没有人下葬在此了。人死了, 中国人有“入土为安”的说法,虽然洞葬了,却不入土,说明还有“不安”,这“不安”在那里呢?说法多种多样。




2阳宝山
贵定县阳宝山,海拔1568米,比五岳之尊更高出40米,在已经公开的资料中,阳宝山距今已有400多年历史,与四川的峨眉山、云南的鸡足山并称西南三大佛教圣地。“山不在高,有仙则名。”阳宝山数百年来,流传着建文帝、吴三桂与陈圆圆等人物的种种轶事秘闻,吸引着人们前往一探究竟。



3荔波香草园
香草园主要植物为草本熏衣草(柳叶马鞭草),种植面积达200亩,形成一片壮丽的花的海洋。


4格道村
村居房屋敞亮洋气,屋前流水潺潺,一层层梯田开满了金黄色的油菜花。
5福泉江边寨区
近年来,福泉市结合江边寨区位优势和多年打造的成果,明确了“生态绿色、乡村旅游、农业观光、休闲度假、文体训练、养生圣地”的4A级景区发展定位,按照“1234567”的发展思路,将“城市田园化”和“农村城市化”有机衔接,打造具有智慧、生态、田园、多产业聚集等功能的新型农村综合体。新型农村综合体项目将旅游、休闲、美丽乡村、现代农业、社区服务融为一体,为新农村建设走出了一条创新之路




都匀吧:http://www.duyunba.cn
宜人贷,10分钟申请20万!
*滑动验证:
使用 高级模式(可批量传图、插入视频等)
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

返回顶部 快速回复 返回列表 联系我们 官方QQ群
快速回复 返回顶部 返回列表